銀座まめはなの豆乳クリームのあんみつ大福♪

僕はケーキや洋菓子だけではなく

大福やお饅頭、あんみつと言った

和菓子も大好きなんです♪

特に大福は豆大福や塩大福など定番はもちろん、

いちご大福にフルーツ大福、プリン大福と

いった様々な大福が賑わいをみせております。

そんな中、ちょっとかわった

大福を見つけたので食べてみました。

それは・・・「あんみつ大福」です！

銀座に本店を構える「まめはな」さんの大福です。

ちなみに「まめはな」さんはバームクーヘンで有名な

「ねんりん家」さんの姉妹店だそうです。

さてこの「あんみつ大福」、

その名の通り大福の中に

あんみつが丸ごと入っております。

モチモチのもち生地の中には甘さひかえめな

黒みつあんに豆乳の生クリーム、

寒天にえんどう豆と

まさに和菓子を代表する大福とあんみつ、

２つのお菓子の

美味しさを奏でるコラボレーションです♪

大福とあんみつ、

別々が良いよとの声も聞こえそうですが・・・（汗）

僕はこの黒みつあんと豆乳クリームの甘さの加減と

寒天の食感に少し塩気のあるもち生地との

全体のバランスが凄く好きで美味しく頂けました。

しかも冷凍保存で２ヶ月以上、

２～３時間の冷蔵解凍で２日もちますので

とても便利で

冷凍保存・冷蔵解凍にも関わらず

上品で高級感のある

もちもちの大福を手軽に堪能できます。

個人的にはちょっとハマりそうな予感です♪

それにしても

もちもちの大福を綺麗に切るのは難しいですね・・・（汗）