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2015年4月1日
シュガーバターの木や
シュガーファースと言った
焼き菓子のお土産で人気のある
銀のふどうのケーキです。
このお店の生菓子は
チーズケーキのかご盛り「白らら」が
人気ですが
上品な味わいの
モンブランやロールケーキもあります。
その中でも今回は新発売された
「ブリュレ・チーズケーキ」を食べてみました♪
ベイクドチーズケーキの上に
フロマージュのムースが添えられ、
更にその上にこんがりとしたブリュレを重ねて
ブリュレ・フロマージュ・ベイクドチーズと
３層の作りになっています。
ブリュレはパリパリ食感でこうばしく
フロマージュは口溶けが良くフワフワ食感で
ベイクドチーズケーキは外は固く中は
しっとりしていてチーズの濃厚な味わいでした。
その３つが織り成すチーズのハーモニーは
しつこ過ぎず甘過ぎずレアもベイクドも
楽しめる贅沢で美味しいチーズケーキでした。
チーズケーキ好きにはたまらないかもしれませんね♪
