フレンチトーストを作ってみましたが・・・。

いつもながらなかなか上手くできません・・・（涙）

フワフワ感は出るんだけど

フワとろ感がでないんだよなぁ～・・・（汗）

今、巷ではパンケーキやフレンチトーストが

流行っておりますが、

そのきっかけになったと言っても過言ではない？

オーストラリア・シドニー発の世界一の朝食と言われ、

日本でも大人気のリコッタパンケーキにハマってしまい

何度か通いました。

フレンチトーストのような何とも言えない

ふわトロ食感な焼き具合と

チーズの風味と酸味とシロップの甘さが絶妙にマッチして

何度でも食べたくなるパンケーキです。

そこで自分でもいろいろ試して作ってみよう！と思いました。

ベースになるパンは、

食パンはもちろん、フランスパンにマフィン、

今回はパニーニみたいなパン？で作ってみました。

浸け込む具材は卵と牛乳をベースに、

生クリームや砂糖の代わりにハチみつ、

ヨーグルトにオリーブオイル等々を入れて

試してみましたが、

生クリームがシンプルで良いかもしれません。

それぞれベースになるパンで食感や風味が違いますが、

やっぱり厚切りの食パンが一番美味しくなるんじゃないかと・・・、

そんな気がします。

でも今度はバターロールパンやクロワッサンで作ってみようかな♪

なかなか上手く出来ないけど・・・（汗）

これからも上手く出来るように頑張らねば・・・（汗）