ふわトロなフレンチトーストに再チャレンジ♪

今回は自宅のホームベーカリーで焼いたパンを

フレンチトーストにしてみました♪

つけダネはちょっと贅沢をして

白身を省いた卵黄と牛乳、

少量の蜂蜜・ヨーグルト・マヨネーズを

混ぜたものを浸けて冷蔵庫で12時間位

放置しておきました。

かなり浸み込んでいて良い感じに浸け込まれていました♪

すると・・・、

ベースになるパンが良かったのか？

卵黄のみを使ったのが良かったのか？

長く浸したのが良かったのか？

何が良かったのか？

わからないけど・・・（汗）

ほんの少しだけだけど、

ふわトロの食感ができました。

納得はしていませんが、

ほんのり甘くハチミツの香りもあって、

普通に食べられるくらいの

フレンチトーストにはなったと思います(笑)

もっと美味しく作ってみたいな♪

チャレンジはこれからもつづく。・・・かも？